joi, 30 ianuarie 2014

The chickpeas/ Năutul

English
The main character of today's post is the chickpeas. Rich in proteins, minerals and vitamins the chickpea has a very high nutritive value and can successfully replace the proteins you get by eating meat.

The origin of the chickpea comes from the Middle East and it appeared 7.500 years ago. Wow, that was my thought when I read this. I can't believe that this product is so ancient and I only found out about its existence last year. Well, it's never to late, they say. Moving on, today the chickpeas are popular all over the world, especially in India, where it is the main ingredient in the vegetarian cuisine. It is used in dishes like hummus, falafel or curry.


Română
Personajul principal al postării de astăzi este năutul. Bogat în proteine, săruri minerale și vitamine, năutul deține o valoare nutritivă foarte mare putând înlocui cu succes proteinele obținute din consumul de carne.

Năutul își are originea în Orientul Mijlociu și a apărut cu 7.500 de ani în urmă. Wow, am fost de-a dreptul șocată când am aflat de vechimea năutului, și nici acum nu îmi vine să cred că eu am aflat de existența lui abia anul trecut. Dar, se zice că niciodată nu e prea târziu. Continând, astăzi năutul este întâlnit în toate colțurile lumii, în special în India, unde este utilizat ca și ingredient principal în bucătăria vegetariană. Este folosit în prepararea unor mâncăruri ca și: humus, falafel sau curry.

















luni, 27 ianuarie 2014

The importance of a healthy diet/ Importanța unei alimentații sănătoase

English
For some time now, I've been reading a lot about healthy eating, healthy food and things to do to improve your life in order to feel better overall. By no mean I am an expert on healthy eating, for me, having a healthy life doesn't mean that I deprive myself from the foods that I love it's more about feeling great, having more energy, and looking good. 

Română
De ceva vreme, am început să citesc tot mai mult despre cum să mănânc sănătos, despre mâncarea sănătoasă și despre anumite sfaturi cu privire la un mod de viață mai bun. Nu sunt o expertă în ceea ce privește mâncatul sănătos, pentru mine, a avea un stil de viață sănătoas nu înseamnă că trebuie să elimin alimentele care îmi plac ci înseamnă mai degrabă să mă simt bine, să am mai multă energie și să arăt bine.

Because it has become one of my favorite topics, I've been talking with everybody about proper eating, and I found out that healthy eating goes way back to the Roman period. It's interesting to know that a typical Roman dish consisted of foods like wheat or barley, olive oil, fish, vegetables, and if they were lucky to own a goat, a cow or a chicken, cheese and few eggs. They didn't consume meat because they had plenty of vegetables and good fruits like grapes, so meat wasn't such an appetizing option. Another good examples for a healthy lifestyle for me, is my grandmothers. One is 86 year old, she loves drinking tea and workout, and the other one is 82 and she's been living at the countryside almost her whole life.

Pentru că a devenit unul dintre subiectele mele preferate de discuție, am abordat cu multă lume subiectul mâncatul sănătos, și printre altele am aflat că și romanii aveau asemenea obiceiuri. Este interesant a știi că o masă tipică romană, conținea alimente ca și grâu sau orz, ulei de măsline, pește, legume și dacă erau sufiecient de norocoși să dețină o capră, o vacă sau o gaină, pe masa lor se mai aflau brânzeturi și ouă. Întrucât legumele și fructele se găseau din abundență, ei nu erau tentați să consume carne. Un alt exemplu a unei vieți și alimentații sănătoase, îl reprezintă pentru mine cele 2 bunici ale mele. Una este în vârstă de 86 de ani și adoră ceaiurile și exercițiile fizice, iar cealaltă este de 82 de ani și a trăit la țară aproape toată viața ei.

vineri, 24 ianuarie 2014

Something sweet / Ceva dulce

English
Since I was a child, eating sweets was one of my favorite part of the day and I sometimes wonder how I didn't get fat because I could LI-TE-RA-LLY eat a good quantity of chocolate per day. Leaving that aside, as time went by, I realized that if I want something sweet, chocolate is not my only option and I could also reach for healthier and more natural sweets like honey, maple syrup or fruits.

Since my last post was about the benefits of nuts let's make good use of them! Today's recipe has no name (I am open to suggestions), actually my wonderful fiance, Alin, made it once and I had fallen in love with it. You will just need 3 ingredients and those are:
- bananas
- nuts
- honey

miercuri, 22 ianuarie 2014

The nuts/ Nucile

English
Today I will dedicate some lines to a product with so many advantages for our body and that is: the nut. I have to admit that before I did my research (and I really encourage you to always do your own research) it had never crossed my mind, not once, how important the nuts are in our daily diet.

It is said that if you eat a handful of nuts per day, either as a snack between meals or as an ingredient in all kinds of delicious recipes, you will insure your body with all the esential vitamins, minerals and proteins.

Română
Astăzi voi dedica câteva rânduri unui aliment cu multe avantaje pentru organimul nostru și anume: nuca. Trebuie să recunosc că înainte de a mă documenta (lucru pe care vă sfătuiesc să îl faceți și voi, mereu) nici nu mi-a trecut prin cap cât de benefice pot fi nucile în dieta noastră zilnică.

luni, 20 ianuarie 2014

The beginning / Începutul

English
I’ve been thinking of the proper way to start this blog. Last night, I was so enthusiastic about it that I couldn’t even sleep because all kind of ideas were running through my mind and I couldn’t put myself togeter to stick to only one. So, I’ve reached a desicion and the best way to start this is by introducing myself: Hy, my name is Silvia Roja :)

Since I came to realize that the saying „You are what you eat” is 100% true, because the things that we eat really affects our whole body and our sistem overall, I decided that 2014 will be the year in which I will start eating healthier, and I want to take you on this journey with me. Due to that, this blog was born!

I will not put a lable on it, it will not be only about food, recipes and advice on how to eat healthy because I am also passionate about other things like home decor, workout, fitness, music, fashion etc.

So, stick around, more will come!

Română
M-am tot gândit care ar fi cea mai potrivită modalitate de a începe acest blog. Aseară, eram atât de entuziasmată de înființarea lui, încât nu am mai putut dormi. O sumedenie de idei îmi treceau prin minte și nu am putut să mă axez doar pe una. Așadar, cea mai bună modalitate de a începe este prin a mă prezenta: Bună, mă numesc Silvia Roja :)

De când am realizat că citatul Ești ceea ce mănânci” este 100% adevărat, deoarece alimentele pe care le consumăm ne afectează întregul corp și sistem per ansamblu, am decis ca anul 2014 să fie cel în care voi începe să mănânc mai sănătos și doresc să vă am pe voi ca parteneri în această călătorie. Astfel a luat naștere acest blog!

Nu vreau să îl etichetez, să îl încadrez într-o anumită categorie de bloguri, căci nu va fi doar despre mâncare, rețete sau sfaturi cu privire la cum să mâncăm mai sănătos, întrucât sunt pasionată de multe alte domenii precum: decorațiunile interioare, fitness, muzică, modă etc.

Astfel, sfatul meu este să rămâneți aproape, multe articole interesante vor urma!